Bauchfleisch vom Schwäbisch-Hällischem Landschwein €1.67/100g

Schwäbisch-Hällisches Landschwein vom Biohof Hubicek
Das Schwäbisch-Hällische Landschwein ist eine alte Hausschweinrasse, die geschichtlich bis ins Jahr 1820 zurückführt, als Kaiser Wilhelm zur Förderung der Landwirtschaft chinesische Maskenschweine mit einheimischen Rassen kreuzen ließ. So entstand die Rasse Schwäbisch-Hällische, die durch ihre Zeichnung – schwarzer Kopf, schwarzes Hinterteil – leicht zu erkennen sind.

Beim Biohof Hubicek wird das Schwäbisch-Hällische Landschwein genfrei sowie biologisch mit dem hofeigenen Futter gefüttert und erhält keinerlei Antibiotika. Es wird ganzjährig auf der Weide gehalten und stressfrei geschlachtet.

Bauchfleisch vom Schwäbisch-Hällischem Landschwein
Im Ganzen ist das Bauchfleisch ideal für Kümmelbraten geeignet. Würfelig geschnitten zum Kochen in Eintopfgerichte. In Scheiben geschnitten zum Grillen. Der obere Teil des Bauchfleischs wird für Spare-Ribs verwendet.

Geeignet:

• Zum Braten
• Zum Kochen
• Zum Grillen

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