Schnitzel (Schale) vom Mangaliza-Schwein €4.43/100g

Schnitzel (Schale) vom Mangaliza-Schwein €4.43/100g

Normaler Preis €22.14 Angebot

Mangalia-Schwein vom Biohof Hubicek
Das Mangaliza – auch Mangalitza, Mangalitca oder Wollschwein – ist eine alte ungarische Schweinerasse, die sich durch krause, helle Borsten auszeichnet. Mangaliza gibt es in den Farben Blond, Rot und schwalbenbäuchig … Ihre dicke Speckschicht – sie gehören zu den Fettschweinen – und das Haarkleid schützen die robusten Schweine vor extremer Witterung. 
Sie können daher ganzjährig im Freien leben, wenn ihnen ein Unterstand und eine Schlammsuhle zur Verfügung stehen. Der Charakter des Wollschweines ist sehr gutmütig. Bei guter Behandlung sind sie sehr zutraulich und lassen sich auch gerne anfassen.

Beim Biohof Hubicek wird das Mangaliza-Schwein genfrei sowie biologisch mit dem hofeigenen Futter gefüttert und erhält keinerlei Antibiotika. Es wird ganzjährig auf der Weide gehalten und stressfrei geschlachtet.

Schnitzel vom Mangaliza-Schwein
Schnitzel sind dünn geschnittene Fleischstücke ohne Knochen, die meist zusätzlich mit einem Fleischklopfer vorsichtig geklopft werden, was das Fleisch durch Aufbrechen der Muskelfasern zarter macht.   

Geeignet:

  • Zum Grillen
  • Zum Braten

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